主料

(资料图片)

扇贝肉250g，

辅料

洋葱半个，

香菜2根，

姜1块，

葱1块，

干辣椒2个，

调料

豆瓣酱1勺，

酱油1勺，

料酒2勺，

1. 扇贝肉一份。

2. 洋葱和香菜切段，葱姜切片，干辣椒切段。

3. 凉水下锅焯水。

4. 加葱姜和料酒。

5. 一分钟左右，不要太久。

6. 起锅烧油，下入姜片和辣椒段爆香www.nfysw.com，下入洋葱。

7. 翻炒，将洋葱炒软。

8. 加入一勺豆瓣酱。

9. 炒出红油后，下入扇贝肉。

10. 大火翻炒，顺锅边倒入一勺海鲜酱油。

11. 大火翻炒，放入香菜。